KHÁM PHÁ ẨM THỰC CHÂU ÂU MÙA GIÁNG SINH

1. Gingerbread - Bánh Gừng 

Bánh gừng là biểu tượng không thể thiếu của Giáng sinh châu Âu. Với hương vị cay nồng đặc trưng của gừng, quế và đinh hương, bánh gừng không chỉ là món ăn ngon mà còn được tận dụng để trang trí xinh xắn trên các bàn tiệc. Người ta thường tạo hình bánh gừng thành hình ngôi nhà, người tuyết, cây thông, ... để tạo nên một không gian Giáng sinh ấm cúng.


 

Gingerbread - bánh gừng với nhiều hình thù đậm chất Giáng sinh Châu Âu

2. Stollen

Stollen là một loại bánh truyền thống đặc sắc và giàu ý nghĩa, tượng trưng cho Chúa Jesus, vì vậy nó luôn có mặt trong các bữa tiệc Giáng sinh của người Đức. Bánh có hình dáng thon dài, bên trong chứa nhiều loại quả khô như nho khô, hạnh nhân, mứt cam, ... và được phủ một lớp đường tuyết trắng mịn. Mỗi chiếc Stollen là một tác phẩm nghệ thuật, đậm chất truyền thống và ý nghĩa tôn giáo, tạo nên một phần không thể thiếu trong mùa lễ hội ấm áp và an lành.

Bûche de Noël có nghĩa là "khúc gỗ Giáng sinh", là một biểu tượng truyền thống của bàn tiệc Giáng Sinh ở nhiều quốc gia châu Âu, đặc biệt là ở Pháp và Bỉ. Bánh có hình dáng giống một khúc gỗ với bề mặt bánh gồ ghề, được rắc một ít đường bột lên trên tạo cảm giác như một lớp bông tuyết bám lên. Bûche de Noël tượng trưng cho tục lệ đốt gỗ trong đêm Giáng sinh để xua đuổi ma quỷ và mang lại may mắn. 

Gà Tây là món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa tối Giáng sinh của nhiều gia đình Châu Âu. Gà tây được nhồi với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây và các loại gia vị, nướng đến khi lớp da vàng giòn óng ánh. Món ăn này thường được kết hợp với khoai tây nghiền, đậu xanh và nước sốt. Với lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt và hương vị đậm đà, gà tây quay không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa gắn kết gia đình, bạn bè trong không khí lễ hội dịp Giáng sinh.   

Pavo Trufado de Navidad là một món ăn truyền thống được nấu trong bữa tiệc Giáng Sinh tại Tây Ban Nha, không chỉ nổi bật bởi vị ngon mà còn bởi sự độc đáo của việc sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao và kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà tây với hương thơm quý tộc của nấm truffle, loại nấm quý hiếm, được ví như "kim cương đen" trong thế giới ẩm thực. Nấm truffle mang đến hương thơm nồng nàn, đậm đà, làm cho món ăn trở nên sang trọng và tinh tế hơn trong không khí vui tươi của mùa Giáng Sinh.

Ngỗng quay là một món ăn Giáng sinh phổ biến ở Đức. Weihnachtsgans được chế biến khá kì công và trình bày vô cùng đẹp mắt trên bàn tiệc. Ngỗng được nhồi táo, hành tây và các loại gia vị rồi quay trong lò. Cả một con ngỗng to vàng ruộm sẽ được đặt giữa chiếc đĩa lớn. Xung quanh món ăn sẽ được tô điểm thêm bởi các loại quả như cherry, chuối khô, … Khi thưởng thức, du khách có thể cảm nhận được thịt ngỗng mềm ngọt, kết hợp với lớp da giòn tan và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món Weihnachtsgans nướng nóng hổi trong tiết trời giá lạnh của Giáng sinh.

Raclette là một loại phô mai nổi tiếng ở Thuỵ Sĩ, một món ăn ấm áp cho mùa đông, với phô mai Raclette nóng chảy được rưới lên khoai tây, thịt nguội và rau củ. Món ăn tuy đơn giản, không cầu kì nhưng lại dần trở thành một nét ẩm thực đặc trưng của Thuỵ Sĩ. Đây là món ăn truyền thống được chia sẻ trong các bữa tiệc Giáng Sinh Châu Âu tại Thụy Sĩ.

9. Turron 

Turron là loại kẹo cổ điển của xứ sở bò tót - Tây Ban Nha trong dịp Giáng sinh. Loại kẹo này được làm từ lòng trắng trứng, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân và đường, mật ong. Chính vì vị ngọt, cho nên Turron được gọi là “kẹo hạnh phúc”. Nếu như ai ăn kẹo này vào dịp Giáng sinh thì sẽ gặp may mắn, hạnh phúc. Chắc chắn, Turron là món ăn vặt được các bạn nhỏ cũng như người lớn rất yêu thích trong thực đơn của nền ẩm thực mùa Giáng sinh này!

Risalamande là một món tráng miệng truyền thống của Đan Mạch được làm từ cơm nấu chín, sữa, kem tươi và vani. Món tráng miệng này thường được phục vụ vào dịp Giáng sinh, và được ăn kèm với nước sốt anh đào. Điểm đặc biệt là lớp màu đỏ trên bề mặt trắng tinh khôi của pudding gạo, tạo nên một hình ảnh rất phù hợp với bầu không khí lễ hội. Risalamande không chỉ là một phần quan trọng trong bữa tiệc Giáng Sinh ở Đan Mạch mà còn thể hiện sự ấm áp và hòa mình vào không khí vui tươi của mùa lễ hội.

Bánh Pudding là một món tráng miệng không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng Sinh truyền thống Châu Âu, đặc biệt là ở Anh. Bánh được làm từ hỗn hợp các nguyên liệu như: trái cây khô, trứng, mỡ, mật đường, rượu cùng với bột mì, vụn bánh mì và các loại gia vị đặc trưng. Bánh có kết cấu ẩm, mềm và hương vị đậm đà, thường được thưởng thức nóng cùng với kem vani hoặc sốt caramel. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp bánh với các loại trái cây tươi như dâu tây, việt quất, … để tăng thêm hương vị.


 

Giáng sinh ở Áo không thể thiếu Glühwein – một loại rượu nóng truyền thống mang hương vị đậm đà và ấm áp. Được chế biến từ rượu vang đỏ, đường, quế, đinh hương và cam. Glühwein là thức uống hoàn hảo để xua tan cái lạnh của mùa đông. Hương vị đặc trưng của Glühwein khiến bất cứ ai cũng phải say mê. Hãy thử thưởng thức một ly Glühwein tại các chợ Giáng sinh ở Áo, nơi mà không khí lễ hội và hương thơm ngọt ngào của loại rượu này sẽ làm cho trải nghiệm Giáng sinh của bạn trở nên trọn vẹn hơn.


 

Rượu vang nóng là thức uống tiêu biểu của mùa Giáng sinh

Hãy tưởng tượng mà xem, vào dịp Giáng sinh thời tiết se lạnh, bạn được thưởng thức những món ăn truyền thống vô cùng thơm ngon trên bàn tiệc, hạnh phúc không thể nào tả nổi. Còn chần chờ gì nữa mà không lên kế hoạch đến Châu Âu vào dịp Giáng sinh đi nào. GoEuGo sẽ là người bạn đồng hành cùng bạn với tour Châu Âu Linh Hoạt - Tiết Kiệm. Đảm bảo khởi hành từ 01 KHÁCH - Khởi hành Hàng tuần - Quanh năm. Mọi thông tin chi tiết tham khảo ngay tại đây. 

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ
UNIVIET TRAVEL 
Địa chỉ: 34-35 Bến Vân Đồn, Phường 12, Quận 4, TP.HCM - Tòa nhà Saigon Royal
Hotline: 0944096699
Website: https://goeugo.vn/