GOEUGO

https://goeugo.vn

GRANADA TÂY BAN NHA - THÀNH TRÌ MOORISH VÙNG ANDALUSIA

Granada không chỉ là điểm đến du lịch mà còn là hành trình xuyên suốt qua các thời kỳ lịch sử, nơi bạn được chạm vào những giá trị văn hóa truyền thống lâu đời, trải nghiệm sự hòa quyện của các nền văn minh và tận hưởng vẻ đẹp nghệ thuật vượt thời gian. Hãy cùng GoEuGo Việt Nam khám phá và cảm nhận thành phố Moorish vùng Andalusia – nơi lịch sử và hiện đại giao thoa, nơi ký ức ngự trị trong từng viên gạch đá và ánh sáng lung linh của những hoàng hôn Địa Trung Hải.
GRANADA TÂY BAN NHA - THÀNH TRÌ MOORISH VÙNG ANDALUSIA

1. Giới thiệu về Granada - Tây Ban Nha 

Nằm dưới chân dãy núi Sierra Nevada hùng vĩ và cách không xa bờ biển Địa Trung Hải, Granada là một trong những thành phố mang vẻ đẹp quyến rũ và bí ẩn bậc nhất miền Nam Tây Ban Nha. Granada không chỉ khiến người ta ngỡ ngàng vì phong cảnh thiên nhiên ngoạn mục, mà còn vì bề dày lịch sử, chiều sâu văn hóa và những di sản kiến trúc khiến cả thế giới ngưỡng mộ.

Granada - Tây Ban Nha không đơn thuần là một thành phố du lịch; nơi đây là giao điểm của các nền văn minh lớn: La Mã, Visigoth, Hồi giáo và Thiên Chúa giáo. Chính sự giao thoa đó đã tạo nên bản sắc văn hóa độc đáo, in đậm trong kiến trúc, ẩm thực và nhịp sống thường ngày của người dân. Đây cũng là một trong số ít thành phố châu Âu mà bạn có thể cảm nhận rõ ràng dấu ấn của thế giới Ả Rập cổ đại bên cạnh sự hiện diện của văn hóa Tây Ban Nha hiện đại.

Từ những con phố lát đá quanh co của khu Albaicín cổ kính đến vẻ tráng lệ của cung điện Alhambra – biểu tượng vĩ đại của kiến trúc Moorish – Granada là nơi bạn không chỉ ngắm nhìn vẻ đẹp mà còn cảm nhận được hơi thở của thời gian. Thành phố này là một bức tranh sống động về lịch sử, nơi từng viên gạch đều chứa đựng câu chuyện, và từng góc phố đều khiến bạn muốn dừng lại để khám phá.

Granada Tay Ban Nha - Toàn cảnh thành phố Granada
Toàn cảnh thành phố Granada

2. Granada - Tây Ban Nha và dấu ấn Moorish

Granada được mệnh danh là “thành trì Moorish” của Tây Ban Nha không chỉ vì những công trình kiến trúc Hồi giáo nổi tiếng, mà còn bởi vai trò lịch sử đặc biệt của thành phố này trong suốt gần 800 năm dưới sự cai trị của người Moors (người Hồi giáo gốc Bắc Phi).

Từ thế kỷ 8, khi quân Hồi giáo tiến vào bán đảo Iberia, Granada dần trở thành một trung tâm văn hóa và chính trị quan trọng trong vùng Al-Andalus. Đỉnh cao của thời kỳ này là dưới triều đại Nasrid (1230–1492), khi Granada trở thành thành trì cuối cùng của người Moor ở Tây Ban Nha – trước khi bị quân Thiên Chúa giáo tái chiếm vào năm 1492, sự kiện đánh dấu hồi kết của gần 8 thế kỷ Hồi giáo trên bán đảo Iberia.

Chính vì là “cứ điểm cuối cùng”, Granada ngày nay vẫn bảo tồn được nhiều di sản Moorish nguyên vẹn và sống động hơn bất kỳ nơi nào khác. Cung điện Alhambra, khu phố Albaicín, nhà tắm Ả Rập Bañuelo, Corral del Carbón, cùng nhiều công trình nhỏ rải rác khắp thành phố, là minh chứng rõ ràng cho sự tinh tế trong nghệ thuật và kiến trúc Hồi giáo thời trung cổ.

Không chỉ nằm trong từng mái vòm, viên gạch hay họa tiết Ả Rập uốn lượn, dấu ấn Moorish còn thấm đẫm trong nếp sống, thẩm mỹ, ẩm thực và phong thái của người Granada. Nói cách khác, Granada không chỉ giữ lại di sản của một nền văn minh – mà chính bản thân thành phố này là một phần sống động, tiếp nối và tôn vinh linh hồn của thời kỳ đó.

Granada Tay Ban Nha - Thành trì Moorish
Granada được mệnh danh là “thành trì Moorish” của Tây Ban Nha

3. Các địa điểm du lịch nổi bật tại Granada – Tây Ban Nha

Di tích Moorish nổi bật ở Granada

Cung điện Alhambra

Nằm trên ngọn đồi Sabika nhìn ra thành phố Granada, Cung điện Alhambra là biểu tượng rực rỡ của kiến trúc Moorish và một trong những di tích Hồi giáo ấn tượng nhất châu Âu. Được xây dựng từ thế kỷ 13 dưới triều đại Nasrid, Alhambra khởi đầu là một pháo đài quân sự, sau đó trở thành cung điện nguy nga với hệ thống phòng ốc, khu vườn và tháp canh độc đáo. Năm 1984, công trình này được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.

Granada Tay Ban Nha - Lâu đài Alhambra
Góc nhìn từ trên cao của Lâu đài Alhambra 

Không mang vẻ hoành tráng về quy mô, Alhambra chinh phục lòng người bằng sự tinh tế đến từng chi tiết: những mái vòm hình móng ngựa, trần nhà tổ ong muqarnas, các hàng cột đá cẩm thạch thanh thoát và vô số hoa văn arabesque chạm khắc tinh xảo. Nổi bật nhất là Cung điện Sư Tử (Palacio de los Leones) với đài phun nước được đỡ bằng 12 con sư tử bằng đá – biểu tượng của quyền lực và sự trường tồn. Các gian phòng như Sala de los Abencerrajes hay Sala de Dos Hermanas gây ấn tượng bởi hiệu ứng ánh sáng huyền ảo xuyên qua các ô cửa nhỏ.

Granada Tay Ban Nha - Đài phun nước Sư Tử
Đài phun nước Sư Tử nổi tiếng trong cung điện Alhambra

Alhambra cũng là nơi thể hiện sự hòa quyện giữa kiến trúc và thiên nhiên, nổi bật là khu vườn Generalife – nơi các vị vua Nasrid tìm đến sự yên bình giữa đài phun nước róc rách, lối đi lát đá và bầu không khí trong lành. Đối lập với vẻ nên thơ đó là khu pháo đài Alcazaba cổ kính, từng giữ vai trò phòng thủ trọng yếu, nơi bạn có thể leo lên tháp Torre de la Vela để chiêm ngưỡng toàn cảnh Granada và dãy Sierra Nevada hùng vĩ

Granada Tay Ban Nha - Khu vườn Generalife
Khu vườn Generalife xanh mát trong khuôn viên Alhambra

Corral del Carbon

Corral del Carbón là công trình Hồi giáo cổ nhất còn tồn tại ở Granada - Tây Ban Nha được xây dựng vào đầu thế kỷ 14 dưới triều đại Nasrid. Ban đầu, nơi đây là khan (nhà trọ thương nhân) và kho chứa hàng hóa, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động buôn bán của thành phố cổ Al-Andalus. Sau khi Granada rơi vào tay quân Thiên Chúa giáo, công trình này được chuyển đổi mục đích sử dụng nhiều lần – từng là chợ than, nhà ở tập thể và hiện nay là trung tâm văn hóa.

Corral del Carbón gây ấn tượng với cổng vào hình móng ngựa bằng đá vôi được chạm khắc hoa văn arabesque tinh xảo, dẫn vào một sân trong hình vuông yên tĩnh, bao quanh bởi các dãy nhà hai tầng với ban công gỗ truyền thống. Đây là một ví dụ đặc sắc của kiến trúc khan Hồi giáo còn hiếm hoi sót lại ở Tây Ban Nha, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa chức năng thương mại và thẩm mỹ kiến trúc.

Granada Tay Ban Nha - Sân trong Corral del Carbón
Sân trong Corral del Carbón – di tích Moorish thế kỷ 14 tại Granada

Palacio de la Madraza

Palacio de la Madraza, hay Trường Madrasah, là trường đại học Hồi giáo đầu tiên tại Granada, nằm ngay trung tâm thành phố, gần Nhà thờ Chính tòa, được thành lập vào năm 1349 bởi vua Yusuf I dưới thời vương triều Nasrid. 

Mặc dù đã trải qua nhiều lần cải tạo sau thời kỳ Reconquista, những dấu tích của kiến trúc Moorish vẫn hiện rõ. Đặc biệt, phòng cầu nguyện với hốc mihrab hướng về Mecca vẫn giữ nguyên được vẻ đẹp nguyên bản, cùng những họa tiết arabesque bằng thạch cao được chạm khắc tinh xảo – tiêu biểu cho nghệ thuật Nasrid. Mặt tiền hiện tại mang phong cách Baroque, là minh chứng cho sự chuyển mình kiến trúc sau khi Granada trở thành thành phố Thiên Chúa giáo.

Granada Tay Ban Nha - Palacio de la Madraza
Palacio de la Madraza – tòa nhà Hồi giáo cổ kính giữa lòng Granada

El Bañuelo

El Bañuelo, tên đầy đủ là Baños Árabes del Bañuelo, là một trong những nhà tắm công cộng Hồi giáo cổ nhất và được bảo tồn tốt nhất ở Granada - Tây Ban Nha. Nằm dưới chân Alhambra, bên bờ sông Darro và trong khu phố Albaicín cổ kính, công trình này có niên đại từ thế kỷ 11 – tức còn cổ hơn cả Alhambra, và từng là nơi để người dân thành Granada thanh tẩy cơ thể trước khi cầu nguyện, theo đúng nghi lễ của đạo Hồi.

Bañuelo được xây dựng theo kiểu hammam truyền thống, bao gồm ba phòng chính: phòng nước lạnh, nước ấm và nước nóng, được sắp xếp liền kề như kiểu phòng xông hơi hiện đại. Các mái vòm được chống đỡ bởi hàng cột đá cẩm thạch cổ – nhiều cột được tái sử dụng từ các công trình La Mã. Điểm đặc biệt nhất là trần vòm có các lỗ hình ngôi sao để lấy ánh sáng tự nhiên, tạo hiệu ứng lung linh khi tia nắng lọt qua.

Granada Tay Ban Nha - El Bañuelo
El Bañuelo – nhà tắm Ả Rập nghìn năm tuổi còn sót lại ở Granada

Alcaicería

Alcaicería là khu chợ Ả Rập cổ kính nằm ngay trung tâm thành phố Granada - Tây Ban Nha, chỉ cách Nhà thờ Chính tòa vài bước chân. Trong thời kỳ Al-Andalus, nơi đây từng là chợ tơ lụa hoàng gia, nơi buôn bán các mặt hàng quý hiếm như lụa, gia vị, đồ trang sức và gốm sứ, được canh gác cẩn mật bởi lính vũ trang do giá trị hàng hoá cao.

Khu chợ nguyên thủy được xây dựng như một mê cung của những con hẻm nhỏ, mái vòm thấp và cửa hàng san sát, đậm chất Hồi giáo. Tuy phần lớn công trình gốc bị thiêu rụi trong trận hoả hoạn năm 1843, Alcaicería ngày nay đã được phục dựng lại theo phong cách neo-Moorish, giữ được không khí phương Đông đặc trưng. Những dãy cửa hàng với gỗ chạm trổ, gạch gốm màu sắc, đèn treo và vải thổ cẩm tạo nên một khung cảnh sống động và hấp dẫn.

Alcaicería là điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách đến Granada, nơi lý tưởng để mua sắm quà lưu niệm như đèn đồng, đồ da, gốm sứ Granada, và khăn choàng in họa tiết Arabesque. Dạo bước giữa không gian mang đậm hơi thở Trung Đông, bạn sẽ có cảm giác như đang lạc vào một souk (chợ Hồi giáo) đích thực ngay giữa lòng châu Âu.

Granada Tay Ban Nha - Alcaicería
Alcaicería – khu chợ cổ sầm uất với kiến trúc đậm nét Ả Rập

Di sản Thiên Chúa giáo sau thời kỳ Moorish ở Granada

Nhà thờ Granada

Tọa lạc uy nghi giữa trung tâm lịch sử thành phố, Nhà thờ Granada (Catedral de Granada) là một trong những công trình tôn giáo vĩ đại nhất Tây Ban Nha và biểu tượng cho thời kỳ Thiên Chúa giáo sau cuộc Tái chinh phục năm 1492. Khởi công từ năm 1523 trên nền một nhà thờ Hồi giáo cũ, nhà thờ thể hiện sự chuyển mình mạnh mẽ của Granada từ văn hóa Moorish sang Thiên Chúa giáo.

Granada Tay Ban Nha - Nhà thờ Granada
Nhà thờ Granada rực rỡ dưới ánh nắng chiều

Bên trong nhà thờ là không gian cao rộng với những hàng cột cẩm thạch trắng sừng sững, mái vòm uy nghi được chiếu sáng bởi ánh sáng tự nhiên qua những khung cửa kính màu lộng lẫy. Khu bàn thờ chính được trang trí công phu, là nơi hội tụ của nghệ thuật chạm khắc, điêu khắc và hội họa tôn giáo đỉnh cao từ thế kỷ 16 – 17. Ngoài ra, nhà thờ còn sở hữu nhiều nhà nguyện phụ, mỗi gian đều lưu giữ những tác phẩm nghệ thuật quý giá và thể hiện lòng sùng đạo sâu sắc của cư dân Granada trong thời kỳ đầu Thiên Chúa giáo. 

Granada Tay Ban Nha - Bên trong Nhà thờ Granada
Kiến trúc Phục Hưng ấn tượng bên trong Nhà thờ Granada

Nhà nguyện Hoàng gia

Nằm ngay bên cạnh Nhà thờ Granada, Nhà nguyện Hoàng gia (Capilla Real) không chỉ là biểu tượng linh thiêng mà còn là minh chứng sống động cho sự chuyển giao quyền lực và tín ngưỡng quan trọng sau cuộc Tái chinh phục năm 1492. Được xây dựng theo lệnh Nữ hoàng Isabel I xứ Castile, nhà nguyện là nơi an nghỉ cuối cùng của bà cùng Vua Ferdinand – hai vị quân vương có công đưa Granada trở lại dưới sự cai trị của Thiên Chúa giáo.

Granada Tay Ban Nha - Mặt ngoài Nhà nguyện Hoàng gia
Mặt ngoài Nhà nguyện Hoàng gia với kiến trúc Gothic đặc trưng

Kiến trúc nhà nguyện kết hợp tinh tế giữa phong cách Gothic muộn và nét tinh hoa của Phục Hưng, với những ngôi mộ đá cẩm thạch được điêu khắc tỉ mỉ bởi các nghệ nhân danh tiếng Domenico Fancelli và Bartolomé Ordóñez. Bên trong, nội thất được trang trí công phu với kính màu rực rỡ cùng họa tiết mang đậm dấu ấn tôn giáo và hoàng gia, tạo nên không gian vừa trang nghiêm vừa đầy nghệ thuật. Ngoài phần mộ chính, khu bảo tàng bên trong còn lưu giữ nhiều di vật quý giá như vương miện, thanh kiếm của Vua Ferdinand và kinh thánh viết tay của Nữ hoàng Isabel. 

Granada Tay Ban Nha - Lăng mộ của Vua Ferdinand và Hoàng hậu Isabella
Lăng mộ của Vua Ferdinand và Hoàng hậu Isabella

Tu viện Cartuja

Ẩn mình yên tĩnh ở vùng ngoại ô phía bắc Granada, Tu viện Cartuja (Monasterio de la Cartuja) là một kiệt tác nghệ thuật tôn giáo ít người biết đến nhưng vô cùng đáng giá. Được xây dựng qua nhiều giai đoạn từ thế kỷ 16 đến 18, công trình là biểu tượng tiêu biểu của phong cách Baroque Tây Ban Nha với sự lộng lẫy, choáng ngợp và đậm chất cảm xúc.

Điểm nhấn nổi bật của tu viện là nhà thờ chính với mái vòm cao vút, bàn thờ dát vàng rực rỡ cùng những bức bích họa tôn giáo sống động trải dài trên trần và tường. Phòng hội họp sala capitular gây ấn tượng mạnh với nghệ thuật điêu khắc gỗ tinh xảo và trang trí stucco tinh tế, phản ánh sự hòa quyện giữa tín ngưỡng, nghệ thuật và quyền lực tâm linh. 

Granada Tay Ban Nha - Tu viện Cartuja
Tu viện Cartuja với kiến trúc Baroque nổi bật

Tu viện San Jeronimo

Nằm gần trung tâm Granada nhưng ít được du khách đại trà biết đến, Tu viện San Jerónimo là một kho báu nghệ thuật – lịch sử mang dấu ấn sâu sắc của thời kỳ hậu Reconquista. Đây là tu viện Thiên Chúa giáo đầu tiên được xây dựng tại Granada sau khi thành phố được tái chiếm vào năm 1492, đánh dấu sự khởi đầu của kỷ nguyên Công giáo mới trên mảnh đất từng thuộc về vương triều Hồi giáo.

Nhà thờ trong tu viện gây ấn tượng mạnh bởi không gian cao rộng, mái vòm trang trí tinh xảo và bàn thờ chính mạ vàng lộng lẫy – một trong những bàn thờ Baroque đẹp nhất ở Tây Ban Nha. Trên đó là những bức điêu khắc hoành tráng mô tả các vị thánh, thiên thần và cảnh Kinh Thánh.

Tu viện còn là nơi an nghỉ của Đại tướng Gonzalo Fernández de Córdoba – người anh hùng quân sự lừng danh của Tây Ban Nha trong các cuộc chiến ở Ý và là biểu tượng cho sức mạnh của vương quyền Thiên Chúa giáo sau thời kỳ Moorish. Ngôi mộ của ông nằm trong nhà thờ và được chạm khắc vô cùng tinh tế.

Granada Tay Ban Nha - Tu viện San Jerónimo
Tu viện San Jerónimo – dấu ấn lịch sử và kiến trúc tinh tế

Vương cung thánh đường San Juan de Dios

Nằm gần trung tâm thành phố, Vương cung thánh đường San Juan de Dios là một trong những công trình Thiên Chúa giáo ấn tượng nhất tại Granada - Tây Ban Nha. Được xây dựng vào thế kỷ 18 để vinh danh Thánh Juan de Dios – vị thánh bảo trợ của người bệnh và người nghèo, thánh đường này là đỉnh cao của nghệ thuật Baroque Tây Ban Nha.

Bên ngoài mang vẻ cổ kính trang nghiêm, nhưng khi bước vào bên trong, du khách sẽ lập tức choáng ngợp trước không gian tráng lệ với các chi tiết mạ vàng lấp lánh, tranh bích họa công phu và bàn thờ điêu khắc vô cùng tinh xảo. Không gian được thiết kế để ánh sáng tự nhiên làm nổi bật vẻ đẹp rực rỡ của nội thất, tạo nên một trải nghiệm vừa choáng ngợp vừa thiêng liêng.

Điểm nổi bật nhất chính là hòm thánh bằng bạc và vàng lưu giữ di hài của Thánh Juan de Dios – một địa điểm hành hương quan trọng với các tín đồ Thiên Chúa giáo. Ngoài giá trị tâm linh, nơi đây còn là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê nghệ thuật, kiến trúc và muốn khám phá chiều sâu văn hóa tôn giáo hậu thời kỳ Moorish tại Granada.

Granada Tay Ban Nha - Bên trong San Juan de Dios
Bên trong San Juan de Dios – lộng lẫy và giàu chi tiết

Đường Darro – một trong những con đường đẹp nhất thành phố

Đường Darro là một trong những con đường cổ kính và quyến rũ nhất của thành phố Granada - Tây Ban Nha, nổi bật với vẻ đẹp hài hòa giữa thiên nhiên tươi mát và di sản lịch sử lâu đời. Chạy dọc theo dòng sông Darro êm đềm, con đường lát đá nhỏ này được bao quanh bởi những ngôi nhà cổ kính, cầu vòm bằng đá và hàng cây xanh mát, tạo nên không gian yên bình, lãng mạn hiếm có giữa lòng thành phố.

Từng là trục giao thương chính trong thời kỳ Trung cổ, đường Darro ngày nay không chỉ giữ được nét cổ kính mà còn trở thành điểm đến thu hút khách du lịch nhờ vào những quán cà phê ấm cúng, cửa hàng thủ công truyền thống và các điểm văn hóa nghệ thuật xen kẽ dọc hai bên đường. 

Đường Darro còn là lối dẫn quan trọng tới các địa danh nổi tiếng như Cung điện Alhambra tráng lệ, Nhà thờ Granada đồ sộ và các khu phố cổ rực rỡ sắc màu, giúp hành trình khám phá Granada trở nên trọn vẹn và đầy cảm xúc. Đây thực sự là nơi lưu giữ linh hồn của thành phố, nơi quá khứ và hiện tại giao thoa, mang đến trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai đặt chân đến.

Granada Tay Ban Nha - Đường Darro
Đường Darro – một trong những con đường đẹp nhất thành phố

4. Văn hóa và ẩm thực Granada - Tây Ban Nha

Granada - Tây Ban Nha không chỉ thu hút du khách bởi những di tích lịch sử tráng lệ và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn ghi dấu ấn sâu đậm qua nền văn hóa phong phú và ẩm thực đặc sắc, phản ánh sự giao thoa độc đáo giữa nhiều nền văn minh, đặc biệt là di sản Moorish và văn hóa Tây Ban Nha truyền thống.

Tapas miễn phí – nét đặc trưng độc đáo của Granada

Một trong những trải nghiệm ẩm thực nổi bật và làm nên thương hiệu của Granada - Tây Ban Nha chính là truyền thống tặng kèm tapas miễn phí mỗi khi bạn gọi đồ uống tại các quán bar hay nhà hàng. Tapas là những món ăn nhỏ đa dạng, từ olive muối, khoai tây chiên, bánh mì nướng với dầu ô liu, đến các món hải sản tươi ngon hay thịt chế biến đậm đà. Hình thức phục vụ này không chỉ giúp khách thưởng thức nhiều món khác nhau mà còn tạo nên một không khí thân mật, vui tươi trong cộng đồng. Nét văn hóa này rất hiếm thấy ở các vùng khác của Tây Ban Nha, khiến việc ăn uống ở Granada trở nên thú vị và tiết kiệm hơn rất nhiều, đồng thời cũng là dịp để người dân và du khách kết nối với nhau qua những câu chuyện bên bàn ăn.

Granada Tay Ban Nha - Tapas miễn phí
Tapas miễn phí – nét đặc trưng độc đáo của Granada

Các món ăn đặc trưng ở Granada - Tây Ban Nha 

Tortilla del Sacromonte

Món trứng tráng truyền thống độc đáo của khu phố Sacromonte nổi tiếng tại Granada. Khác biệt so với các loại tortilla thông thường, tortilla del Sacromonte được làm từ não cừu, xúc xích chorizo, quả óc chó và vụn bánh mì, mang đến hương vị phong phú, kết hợp giữa béo ngậy và giòn giòn. Đây là món ăn độc quyền của vùng, thể hiện sự sáng tạo và bản sắc ẩm thực địa phương.

Granada Tay Ban Nha - Tortilla del Sacromonte
Tortilla del Sacromonte – món trứng đặc trưng, đậm chất địa phương Granada

Cordero al estilo árabe (Thịt cừu nướng kiểu Ả Rập)

Đây là món ăn biểu tượng của ảnh hưởng Moorish trong ẩm thực Granada - Tây Ban Nha. Thịt cừu được ướp kỹ với các loại gia vị đặc trưng như quế, nghệ, thì là, tỏi và thảo mộc địa phương, sau đó nướng chậm để giữ độ mềm và hương vị đậm đà, thơm nồng. Món ăn mang đậm nét văn hóa và lịch sử của cộng đồng người Moor từng sinh sống tại đây.

Granada Tay Ban Nha - Cordero al estilo árabe
Cordero al estilo árabe – món thịt cừu đậm đà hương vị Ả Rập

Piononos

Món bánh ngọt đặc sản của Santa Fe, một thị trấn gần Granada. Piononos có lớp bánh xốp mềm mịn cuộn tròn, bên trong là kem béo ngậy và phía ngoài phủ caramel cháy nhẹ tạo vị ngọt thanh, thơm dịu. Đây là món tráng miệng nổi tiếng, được nhiều du khách yêu thích và lựa chọn làm quà lưu niệm khi đến vùng này.

Granada Tay Ban Nha - Piononos
Piononos – món bánh ngọt đặc sản của vùng Granada

Remojón Granadino

Món salad đặc trưng thể hiện sự giao thoa ẩm thực Ả Rập và Tây Ban Nha. Nguyên liệu chính gồm cam tươi, cá tuyết muối, ô liu, trứng luộc, hành tây và cà chua, hòa quyện tạo nên hương vị cân bằng giữa ngọt, mặn và chua nhẹ. Món ăn này rất phù hợp làm món khai vị mát lành, giúp làm dịu vị giác.

Granada Tay Ban Nha - Remojón Granadino
Remojón Granadino – Món salad đặc trưng cảu Granada

Đậu tằm với giăm bông

Món hầm đậu tằm là món truyền thống giản dị nhưng đậm đà hương vị tại Granada - Tây Ban Nha. Đậu tằm được ninh nhừ hòa quyện với giăm bông thái hạt lựu, ăn kèm với lớp sofrito – hỗn hợp hành tỏi phi thơm – tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng và rất phổ biến trong các nhà hàng địa phương.

Granada Tay Ban Nha - Đậu tằm với giăm bông
Đậu tằm với giăm bông - món truyền thống ở Granada

5. Văn hóa Flamenco và khu Sacromonte – linh hồn của Granada

Không thể nhắc đến Granada mà bỏ qua văn hóa Flamenco – loại hình nghệ thuật âm nhạc và múa truyền thống đặc trưng của vùng Andalusia. Flamenco không chỉ là âm nhạc mà còn là biểu hiện sâu sắc của tâm hồn, cảm xúc và lịch sử của người dân nơi đây.

Granada Tay Ban Nha - Flamenco
Nghệ sĩ biển diễn trên sân khấu tại khu Sacromonte

Khu Sacromonte, nằm trên những sườn đồi nhìn ra thành phố, là nơi sinh sống truyền thống của cộng đồng người Di-gan (Gypsies). Họ là những người giữ gìn và phát triển nghệ thuật Flamenco qua nhiều thế hệ. Ở đây, những hang động (cuevas) được biến thành các nhà hát nhỏ, quán bar và không gian biểu diễn Flamenco đậm chất nguyên bản. Du khách khi đến Sacromonte sẽ được thưởng thức các màn trình diễn sống động, đầy nhiệt huyết với tiếng guitar rộn ràng, tiếng vỗ tay nhịp nhàng và những bước nhảy dứt khoát, mãnh liệt.

Granada Tay Ban Nha - Sacromonte
Sacromonte – khu đồi hang động đặc trưng Granada.

Sacromonte không chỉ là trung tâm nghệ thuật mà còn là nơi lưu giữ những câu chuyện đời thường, lịch sử và văn hóa của cộng đồng người Di-gan, góp phần làm nên linh hồn riêng biệt của Granada. Không gian nơi đây mang đậm nét hoang sơ, mộc mạc, gợi nhắc về một thời kỳ đầy thử thách nhưng cũng rực rỡ của lịch sử Andalusia.

Granada - Tây Ban Nha không chỉ là một điểm đến du lịch – đó là một hành trình đắm chìm trong vẻ đẹp huyền thoại và văn hóa Moorish lộng lẫy của vùng Andalusia. Từ sự tráng lệ kiêu sa của cung điện Alhambra, nét cổ kính mê hoặc của khu phố Albaicín, đến những ngõ ngách rêu phong và những vườn hoa tươi tốt, mỗi góc nhỏ của Granada đều kể một câu chuyện về lịch sử hào hùng và sự hòa quyện tinh tế giữa các nền văn minh. Dưới ánh nắng vàng rực của buổi chiều, thành phố hiện lên như một câu chuyện cổ tích, nơi bạn có thể thư thái dạo bước, thưởng thức ẩm thực truyền thống và cảm nhận nhịp sống đặc trưng của vùng đất này.

Nếu bạn muốn khám phá trọn vẹn vẻ đẹp và linh hồn của Andalusia – từ kiệt tác kiến trúc Alhambra, đến sự thanh bình của Albaicín, và không khí sống động của Sacromonte với những điệu Flamenco mê hoặc, thì đừng bỏ lỡ các tour châu Âu đặc sắc từ GoEuGo Việt Nam. Chúng tôi hiện đang triển khai hai chương trình nổi bật: tour Tây Ban Nha – Bồ Đào Nha (7 ngày 6 đêm) với lịch trình linh hoạt, dịch vụ chuyên nghiệp và mức giá vô cùng hợp lý. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm châu Âu một cách sâu sắc, tiết kiệm và dễ dàng. 

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
GOEUGO VIỆT NAM
Địa chỉ: 34-35 Bến Vân Đồn, P.13, Q.4, TP.HCM – Tòa nhà Saigon Royal
Hotline: 094.409.6699
Website: https://goeugo.vn
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây